|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 71 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Identification, flavor characteristics and molecular docking of umami taste peptides of Xuanwei ham |
| Auteur: |
Cui, Hongwei Li, Hongyuan Wu, Yue Hu, Xujia |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 173 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 71 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |