|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparison of ovalbumin glycation induced by high-temperature steaming and high-temperature baking: A study combining conventional spectroscopy with high-resolution mass spectrometry |
| Auteur: |
Hu, Yueming Chen, Haiqi Yang, Yifan Zhang, Siqiong Xie, Zuohua Liu, Jiaojiao Jiang, Qiannan Liu, Jun Wen, Pingwei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 173 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |