|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 109 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Saltiness enhancement by “má là” umami flavor in NaCl model aqueous and oil-added systems |
| Auteur: |
Sun, Xiaoxia Zhong, Kui Zhang, Di Shi, Bolin Wang, Houyin Shi, Jiyong Li, Xin Battino, Maurizio Zou, Xiaobo Zhao, Lei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 173 () nr. P1 pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 109 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |