|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 77 van 130 gevonden artikelen
| Titel: |
Introduction of chlorogenic acid into thermal processed starch- oleic acid system controls the ordered structure and inhibits oleic acid oxidation through molecular interactions |
| Auteur: |
Qiu, Zhipeng Liu, Zipeng Chen, Ling Zheng, Bo |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 172 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 77 van 130 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |