|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 17 van 130 gevonden artikelen
| Titel: |
Changes of lipid oxidation, volatile and taste-active compounds during pan-heating of pork belly |
| Auteur: |
Wang, Xingwei Wang, Xinshuo Zhang, Xiaoming Liu, Shaoquan Yu, Jingyang Cui, Heping Xia, Shuqin Ho, Chi-Tang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 172 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 17 van 130 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |