|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Revealing the mechanism underlying the effects of γ-aminobutyric acid-dioscorin interactions on dioscorin structure and emulsifying properties by molecular dynamic simulations |
| Auteur: |
Chen, Yun-long Nie, Hao-nan Dong, Hui Gao, Qi Peng, Xue Wang, Ning Chen, Xueling Liu, Qing-zheng Li, Jiang-kuo Xu, Xiang-bin Xue, You-lin |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 171 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |