|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 25 van 95 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of high-pressure homogenization on the physicochemical, foaming, and emulsifying properties of chickpea protein |
| Auteur: |
Ma, Yigang Zhang, Jian He, Jinmeng Xu, Yingjie Guo, Xiaobing |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 170 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 25 van 95 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |