|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 58 van 63 gevonden artikelen
| Titel: |
Ultrasonic treatment influences the compactness of quinoa protein microstructure and improves the structural integrity of quinoa protein at the interfaces of high internal phase emulsion |
| Auteur: |
Zuo, Zhongyu Geng, Zhanhui Zhang, Xinxia Ma, Tianjiao Liu, He Wang, Li |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 168 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 58 van 63 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |