|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Combination of α-lactalbumin and gum arabic for microencapsulation of L-menthol: The effects on flavor release during storage and rehydration |
| Auteur: |
Peng, Siyi Zhao, Jiajia Wang, Yaru Chen, Fang Hu, Xiaosong Ma, Lingjun Ji, Junfu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 167 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |