Digitale Bibliotheek
Sluiten Bladeren door artikelen uit een tijdschrift
 
<< vorige    volgende >>
     Tijdschrift beschrijving
       Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
         Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
           Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
                                       Details van artikel 83 van 115 gevonden artikelen
 
 
  Potential of Good’s buffers to inhibit denaturation of myofibrillar protein upon freezing
 
 
Titel: Potential of Good’s buffers to inhibit denaturation of myofibrillar protein upon freezing
Auteur: Tan, Mingtang
Ding, Zhaoyang
Chu, Yuanming
Xie, Jing
Verschenen in: Food research international
Paginering: Jaargang 165 () nr. C pagina's p.
Jaar: 2023
Inhoud:
Uitgever: Elsevier Ltd
Bronbestand: Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften
 
 

                             Details van artikel 83 van 115 gevonden artikelen
 
<< vorige    volgende >>
 
 Koninklijke Bibliotheek - Nationale Bibliotheek van Nederland