|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of plasmin on casein hydrolysis and textural properties of rennet-induced model cheeses |
| Auteur: |
Cai, Huifang Bijl, Etske Scholten, Elke Sala, Guido |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 165 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |