|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 30 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
Conformational changes and physicochemical attributes of texturized pea protein isolate-konjac gum: With a new perspective of residence time during extrusion |
| Auteur: |
Sun, Dongyu Wu, Min Zhang, Tong Wei, Dongxue Zhou, Chengyi Shang, Nan |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 165 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 30 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |