|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 105 van 115 gevonden artikelen
| Titel: |
The potential meat flavoring generated from Maillard reaction products of wheat gluten protein hydrolysates-xylose: Impacts of different thermal treatment temperatures on flavor |
| Auteur: |
Sun, Ao Chen, Lining Wu, Wei Soladoye, Olugbenga P. Zhang, Yuhao Fu, Yu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 165 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2023 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 105 van 115 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |