|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 97 van 105 gevonden artikelen
| Titel: |
Study on the roles of microorganisms and endogenous enzymes in the evolution of metabolic characteristics of lean portion during traditional Chinese bacon processing |
| Auteur: |
Wang, Yang Zhou, Hui Zhou, Kai Han, Qingli Wang, Zhaoming Xu, Baocai |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 97 van 105 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |