|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 138 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of NaCl on the interactions between neomethyl hesperidin dihydrochalcone and pork myofibrillar protein: Their relevance to gelation properties |
| Auteur: |
Wang, Mengyuan Chen, Lin Han, Bofu Wang, Renzheng Liu, Yaping Fan, Xiaojing Lv, Xin Huang, Feng Han, Minyi Kang, Zhuangli Feng, Xianchao Mazurenko, Igor |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. PA pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 138 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |