|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 28 van 138 gevonden artikelen
| Titel: |
Characterization of flesh firmness and ease of separation in the fermentation of sea bass in terms of protein structure, texture, and muscle tissue structural changes |
| Auteur: |
Xiao, Hong Yu, Jiao Song, Linlu Hu, Mengyue Guo, Hong Xue, Yong Xue, Changhu |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 162 () nr. PA pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 28 van 138 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |