|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 93 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Modification of Jiuzao glutelin with pullulan through Maillard reaction: Stability effect in nano-emulsion, in vitro antioxidant properties, and interaction with curcumin |
| Auteur: |
Jiang, Yunsong Zang, Kai Yan, Ruyu Sun, Jinyuan Zeng, Xin-an Li, Hehe Brennan, Charles Huang, Mingquan Xu, Ling |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 93 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |