|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 91 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Mixing plant-based proteins: Gel properties of hemp, pea, lentil proteins and their binary mixtures |
| Auteur: |
Guidi, Sarah Formica, Florian A. Denkel, Christoph |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 91 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |