|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 85 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Liquid sourdough from stone-ground soft wheat (Triticum aestivum) flour: Development and exploitation in the breadmaking process |
| Auteur: |
Cardinali, Federica Garofalo, Cristiana Reale, Anna Boscaino, Floriana Osimani, Andrea Milanović, Vesna Taccari, Manuela Aquilanti, Lucia |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 85 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |