|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 57 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Enzymatic modification and adsorption of hydrophobic zein proteins on lactic acid bacteria stabilize Pickering emulsions |
| Auteur: |
Shekarforoush, Elhamalsadat Jiang, Xiaoyi Kedir Muhammed, Musemma Whitehead, Kathryn A. Arneborg, Nils Risbo, Jens |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Authors |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 57 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |