|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 49 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of fermentation time and addition amount of rice sourdoughs with different microbial compositions on the physicochemical properties of three gluten-free rice breads |
| Auteur: |
Dan, Hangyan Gu, Zepeng Li, Cheng Fang, Zhengfeng Hu, Bin Wang, Caixia Chen, Saiyan Tang, Xiaoshu Ren, Yuanyuan Wu, Wenjuan Zeng, Zhen Liu, Yuntao |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 49 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |