|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 41 van 136 gevonden artikelen
| Titel: |
Dietary proteins as excipient ingredients for improving the solubility, stability, and bioaccessibility of quercetin: Role of intermolecular interactions |
| Auteur: |
Liao, Li Julian McClements, David Chen, Xing Zhu, Yuqing Liu, Yikun Liang, Ruihong Zou, Liqiang Liu, Wei |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 161 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 41 van 136 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |