|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 101 van 109 gevonden artikelen
| Titel: |
The relationship between acylation degree and gelling property of NaOH-induced egg white gel: Efficient is better? |
| Auteur: |
Ai, Minmin Xiao, Nan Zhou, Quan Tian, Xingguo Guo, Shanguang Chen, Weiling Jiang, Aimin |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 160 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 101 van 109 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |