|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 86 van 204 gevonden artikelen
| Titel: |
High shear cooking extrusion to create fibrous mozzarella cheese from renneted and cultured curd |
| Auteur: |
Feng, Ran van den Berg, Frans W.J. Lillevang, Søren K. Ahrné, Lilia |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 157 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2022 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
The Author(s) |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 86 van 204 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |