|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 73 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of pseudocereals on gluten-free bread quality: A study integrating dough rheology, bread physical properties and acceptability |
| Auteur: |
Aguiar, Etiene V. Santos, Fernanda G. Centeno, Ana Carolina L.S. Capriles, Vanessa D. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 150 () nr. PA pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 73 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |