|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 54 van 62 gevonden artikelen
| Titel: |
Structural and functional modifications of myofibrillar protein by natural phenolic compounds and their application in pork meatball |
| Auteur: |
Xu, Qian-Da Yu, Zhi-Long Zeng, Wei-Cai |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 148 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 54 van 62 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |