|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 3 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Astaxanthin-loaded emulsion gels stabilized by Maillard reaction products of whey protein and flaxseed gum: Physicochemical characterization and in vitro digestibility |
| Auteur: |
Zhang, Zhao Chen, Wenchao Zhou, Xin Deng, Qianchun Dong, Xuyan Yang, Chen Huang, Fenghong |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 144 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 3 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |