|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 88 van 89 gevonden artikelen
| Titel: |
Whey proteins-polyphenols interactions can be exploited to reduce astringency or increase solubility and stability of bioactives in foods |
| Auteur: |
Jauregi, Paula Guo, Yuchen Adeloye, Jumoke B. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 141 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2021 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 88 van 89 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |