|
Mapping the variability in physical, cooking, and nutritional properties of Zamnè, a wild food in Burkina Faso |
|
|
|
Titel: |
Mapping the variability in physical, cooking, and nutritional properties of Zamnè, a wild food in Burkina Faso |
Auteur: |
Drabo, Moustapha Soungalo Shumoy, Habtu Cissé, Hama Parkouda, Charles Nikiéma, Fulbert Odetokun, Ismail Traoré, Yves Savadogo, Aly Raes, Katleen |
Verschenen in: |
Food research international |
Paginering: |
Jaargang 138 () nr. PB pagina's p. |
Jaar: |
2020 |
Inhoud: |
|
Uitgever: |
Elsevier Ltd |
Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
|
|
|
|