|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 10 van 36 gevonden artikelen
| Titel: |
Effects of drying techniques on the physicochemical, functional, thermal, structural and rheological properties of mung bean (Vigna radiata) protein isolate powder |
| Auteur: |
Brishti, Fatema Hossain Chay, Shyan Yea Muhammad, Kharidah Ismail-Fitry, Mohammad Rashedi Zarei, Mohammad Karthikeyan, Sivakumaran Saari, Nazamid |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 138 () nr. PB pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 10 van 36 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |