|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 12 van 128 gevonden artikelen
| Titel: |
Aroma-retention capacities of functional whey protein aggregates: Study of a strawberry aroma in solutions and in fat-free yogurts |
| Auteur: |
Lesme, Hanna Alleaume, Clémence Bouhallab, Saïd Famelart, Marie-Hélène Marzin, Cécile Lopez-Torres, Lizeth Prost, Carole Rannou, Cécile |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 136 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 12 van 128 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |