|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 64 gevonden artikelen
| Titel: |
Impact of fat crystallization on the resistance of W/O/W emulsions to osmotic stress: Potential for temperature-triggered release |
| Auteur: |
Liu, Jinning Kharat, Mahesh Tan, Yunbing Zhou, Hualu Muriel Mundo, Jorge L. McClements, David Julian |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 134 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 64 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |