|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 15 van 59 gevonden artikelen
| Titel: |
Deterioration in quality of quick-frozen pork patties induced by changes in protein structure and lipid and protein oxidation during frozen storage |
| Auteur: |
Li, Fangfei Zhong, Qiang Kong, Baohua Wang, Bo Pan, Nan Xia, Xiufang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 133 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 15 van 59 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |