|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 26 van 28 gevonden artikelen
| Titel: |
Using dynamic sensory techniques to determine drivers of liking in sodium and fat-reduced Bologna sausage containing functional emulsion gels |
| Auteur: |
Paglarini, Camila de Souza Vidal, Vitor Andre Silva dos Santos, Mirian Coimbra, Lorena O. Esmerino, Erick Almeida Cruz, Adriano G. Pollonio, Marise Aparecida Rodrigues |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 132 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 26 van 28 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |