|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 7 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Assessment of acoustic-mechanical measurements for texture of French fries: Comparison of deep-fat frying and air frying |
| Auteur: |
Gouyo, Têko Mestres, Christian Maraval, Isabelle Fontez, Bénédicte Hofleitner, Céline Bohuon, Philippe |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 7 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |