|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 19 van 67 gevonden artikelen
| Titel: |
Complex coacervates of cashew gum and gelatin as carriers of green coffee oil: The effect of microcapsule application on the rheological and sensorial quality of a fruit juice |
| Auteur: |
Oliveira, Williara Queiroz de Wurlitzer, Nedio Jair Araújo, Antonio Willian de Oliveira Comunian, Talita Aline Bastos, Maria do Socorro Rocha Oliveira, Alessandra Lopes de Magalhães, Hilton César Rodrigues Ribeiro, Hálisson Lucas Figueiredo, Raimundo Wilane de Sousa, Paulo Henrique Machado de |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 131 () nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2020 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 19 van 67 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |