|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 69 van 107 gevonden artikelen
| Titel: |
Microstructure and fracture properties of semi-hard cheese: Differentiating the effects of primary proteolysis and calcium solubilization |
| Auteur: |
Lamichhane, Prabin Sharma, Prateek Kennedy, Deirdre Kelly, Alan L. Sheehan, Jeremiah J. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 125 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 69 van 107 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |