|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 36 van 107 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of sodium chloride reduction or partial substitution with potassium chloride on the microbiological, biochemical and sensory characteristics of semi-hard and soft cheeses |
| Auteur: |
Dugat-Bony, Eric Bonnarme, Pascal Fraud, Sébastien Catellote, Jessie Sarthou, Anne-Sophie Loux, Valentin Rué, Olivier Bel, Nadège Chuzeville, Sarah Helinck, Sandra |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 125 (2019) nr. C pagina's p. |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 36 van 107 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |