|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 21 van 77 gevonden artikelen
| Titel: |
Comparative analysis of the oil absorption behavior and microstructural changes of fresh and pre-frozen potato strips during frying via MRl, SEM, and XRD |
| Auteur: |
Yang, Dan Wu, Gangcheng Li, Peiyan Zhang, Hui Qi, Xiguang |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 122 () nr. C pagina's 295-302 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 21 van 77 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |