|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 86 van 104 gevonden artikelen
| Titel: |
Protein hydrolysates of porcine hemoglobin and blood: Peptide characteristics in relation to taste attributes and formation of volatile compounds |
| Auteur: |
Fu, Yu Bak, Kathrine H. Liu, Jing De Gobba, Cristian Tøstesen, Marie Hansen, Erik T. Petersen, Mikael A. Ruiz-Carrascal, Jorge Bredie, Wender L.P. Lametsch, René |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 121 (2019) nr. C pagina's 28-38 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 86 van 104 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |