|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 35 van 104 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of high-intensity ultrasound on the compositional, physicochemical, biochemical, functional and structural properties of canola (Brassica napus L.) protein isolate |
| Auteur: |
Flores-Jiménez, Nitzia Thalía Ulloa, José Armando Silvas, Judith Esmeralda Urías Ramírez, José Carmen Ramírez Ulloa, Petra Rosas Rosales, Pedro Ulises Bautista Carrillo, Yessica Silva Leyva, Ranferi Gutiérrez |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 121 (2019) nr. C pagina's 947-956 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 35 van 104 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |