|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 42 van 103 gevonden artikelen
| Titel: |
Fat reduction and whey protein concentrate addition alter the concentration of volatile compounds during Prato cheese ripening |
| Auteur: |
Domingos, Lígia Dozena Souza, Hugo Antonio Lima de Mariutti, Lilian Regina Barros Benassi, Marta de Toledo Bragagnolo, Neura Viotto, Walkiria Hanada |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 119 (2019) nr. C pagina's 793-804 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 42 van 103 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |