|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 86 van 153 gevonden artikelen
| Titel: |
Influence of high-pressure processing at different temperatures on free amino acid and volatile compound profiles of dry-cured ham |
| Auteur: |
Pérez-Santaescolástica, C. Carballo, J. Fulladosa, E. Munekata, P.E.S. Bastianello Campagnol, P.C. Gómez, B. Lorenzo, J.M. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 116 () nr. C pagina's 49-56 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 86 van 153 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |