|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 135 van 153 gevonden artikelen
| Titel: |
Stability, sensory attributes and acceptance of panettones elaborated with Lactobacillus fermentum IAL 4541 and Wickerhamomyces anomallus IAL 4533 |
| Auteur: |
Facco Stefanello, Raquel Nabeshima, Elizabeth Harumi de Oliveira Garcia, Aline Heck, Rosane Teresinha Valle Garcia, Marcelo Martins Fries, Leadir Lucy Venturini Copetti, Marina |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 116 () nr. C pagina's 973-984 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Published by Elsevier B.V. |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 135 van 153 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |