|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 108 van 153 gevonden artikelen
| Titel: |
Modulation of calcium-induced gelation of pectin by oligoguluronate as compared to alginate |
| Auteur: |
Zhang, Bangheng Hu, Bing Nakauma, Makoto Funami, Takahiro Nishinari, Katsuyoshi Draget, Kurt I. Phillips, Glyn O. Fang, Yapeng |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 116 () nr. C pagina's 232-240 |
| Jaar: |
2019 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 108 van 153 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |