|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 2 van 48 gevonden artikelen
| Titel: |
Application of hull, bur and leaf chestnut extracts on the shelf-life of beef patties stored under MAP: Evaluation of their impact on physicochemical properties, lipid oxidation, antioxidant, and antimicrobial potential |
| Auteur: |
Zamuz, Sol López-Pedrouso, María Barba, Francisco J. Lorenzo, José M. Domínguez, Herminia Franco, Daniel |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 112 (2018) nr. C pagina's 263-273 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 2 van 48 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |