|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 20 van 68 gevonden artikelen
| Titel: |
Degradation of cocoa proteins into oligopeptides during spontaneous fermentation of cocoa beans |
| Auteur: |
D'Souza, Roy N. Grimbs, Anne Grimbs, Sergio Behrends, Britta Corno, Marcello Ullrich, Matthias S. Kuhnert, Nikolai |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 109 (2018) nr. C pagina's 506-516 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 20 van 68 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |