|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 51 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Proteolytic pattern, protein breakdown and peptide production of ovomucin-depleted egg white processed with heat or pulsed electric fields at different pH |
| Auteur: |
Liu, Ya-Fei Oey, Indrawati Bremer, Phil Silcock, Pat Carne, Alan |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 108 (2018) nr. C pagina's 465-474 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 51 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |