|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 18 van 71 gevonden artikelen
| Titel: |
Effect of microencapsulated Jabuticaba (Myrciaria cauliflora) extract on quality and storage stability of mortadella sausage |
| Auteur: |
Baldin, Juliana C. Munekata, Paulo E.S. Michelin, Euder C. Polizer, Yana J. Silva, Poliana M. Canan, Thais M. Pires, Manoela A. Godoy, Silvia H.S. Fávaro-Trindade, Carmen S. Lima, Cesar G. Fernandes, Andrezza M. Trindade, Marco A. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 108 (2018) nr. C pagina's 551-557 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 18 van 71 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |