|
| << vorige | volgende >> |
Tijdschrift beschrijving
Alle jaargangen van het bijbehorende tijdschrift
Alle afleveringen van het bijbehorende jaargang
Alle artikelen van de bijbehorende aflevering
Details van artikel 77 van 125 gevonden artikelen
| Titel: |
Mimicking gluten functionality with β-conglycinin concentrate: Evaluation in gluten free yeast-leavened breads |
| Auteur: |
Espinosa-Ramírez, Johanan Garzon, Raquel Serna-Saldivar, Sergio O. Rosell, Cristina M. |
| Verschenen in: |
Food research international |
| Paginering: | Jaargang 106 () nr. C pagina's 64-70 |
| Jaar: |
2018 |
| Inhoud: | |
| Uitgever: |
Elsevier Ltd |
| Bronbestand: |
Elektronische Wetenschappelijke Tijdschriften |
Details van artikel 77 van 125 gevonden artikelen
| << vorige | volgende >> |